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不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而制成的。由于其金屬性能良好，并且比其他金屬耐銹蝕，制成的器皿美觀耐用。
商用廚房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以及各大機關單位，學習食堂的大型廚房設備。它的特點是產品種類多、規格、功率、容量等各個方面都比家用廚具要大很多，價格也比較高，側重于整體廚房，涉及到金屬材質部分已經全部采用不銹鋼材質。其大致可以分為以下幾大類。 ?
不銹鋼廚具具有外觀靚麗、衛生耐用、易于清洗等優點，因而深受廣大人民群眾的喜愛，但它的使用也有許多講究，否則很容易發生變形變色，縮短使用壽命，甚至危害人體健康。那么，日常生活中我們應該如何保養不銹鋼廚具呢？
廚具是廚房用具的統稱，根據材料分為幾大種類，其中不銹鋼廚具幾乎涵蓋了廚房中需用的所有用品。不銹鋼廚具以其美觀，耐用，便于清潔的特點，受到廣大餐飲工作者的青睞。
廚房保鮮工作臺是大型餐飲企業必備的廚具產品，廚房保鮮工作臺選耐用的，菜品才有提升，生意才會有保障，保鮮工作臺優選云南金鉑特廚房設備制作有限公司。
1.加厚無磁不銹鋼，永不生銹。無懼水漬油漬，酸性侵蝕，經久耐用。耐高溫，易清潔。
2.70mm三層加厚臺面，更耐用。臺面采用加厚雙層不銹鋼包裹高密度發泡厚度達到70mm，長期剁肉，和面，切菜，不變形不凹陷。
3.加厚臺面承重600斤，結實耐用，大刀剁骨，揉面放重物，無所畏懼。
4.大容量不虛標，大儲存生意很好，也不用擔心儲存問題。
5.使用R134a制冷劑，凍力核心，機器的命脈，長久耐用的秘訣。
6.7檔調溫，-12度到10度寬溫區，適合大部分食材儲存。
7.360°全發泡持續保冷效果更好。不銹鋼盆地內膽，水漬不滲透，制冷管不生銹更耐用。
8.一機多用，適用于各種場合。飯點餐廳，臺面切菜切肉，柜內保鮮食材，奶茶店，臺面調配奶茶飲料，柜內冷藏配料；面包烘焙店，臺面和面揉面，柜內儲存原料。
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